66读书

第485章（第2页）

“然后直接下手，开始揉面。”

“和好面，盖上盖子饧发十五分钟”，孟南絮的动作干脆利落，一点也不拖泥带水，“趁这个时间，我们来处理一下其他食材，”

“豆角洗净，掐头去尾，有筋的话记得一起去掉”，孟南絮拿起一根豆角，故意放缓了动作，“把豆角掰成小段，刚好能入口就行。”

示范了几次后，孟南絮加快了动作，很快便处理好了豆角这第一个食材。

“把五花肉切片，不要太厚”，孟南絮切了几片给大家看，“像这样薄薄的就好。”

“再准备一些葱姜水，一会儿用来炒肉。”

菜刀接触砧板，发出“哒哒哒”的声音，一下又一下叩击着观众的耳膜。

【你们发现了没，姐姐做美食从来都是先慢后快】

【当然发现啦，姐姐这不是在做示范嘛】

【这刀功，我什么时候能达到啊】

孟南絮把刚刚准备好的食材装盘：“西红柿的话看大家的喜好，愿意放就放，不愿意放也可以不放。”

“土豆也是一样的道理。”

在孟南絮的故乡，焖面有很多种做法，孟南絮今天要做的，是自己最喜欢的一种。

“面饧的差不多了”，孟南絮擦擦手，走到了面盆前，“我们需要再揉一揉。”

“等面团光滑后，我们就可以擀面了。”

孟南絮把揉好的面团拿到了面板上，从橱柜中拿出了一根长长的擀面杖。

【我真的很想问，这东西到底算厨具，还是算武器，艰难微笑.jpg】

【兄弟，看开点！说不定它身兼两职呢！】

【！！！有道理啊！下次谁说我做饭不好吃，我就把这东西拿出来！】