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第10章 升副厨（第2页）

何雨柱立即开口询问。

张建国等人一时错愕。

要购买鱼类？这又是出于什么原因呢？

显然，柳经理也是一脸疑惑。

他回答说：“当然有需求，本园每天烹饪中确实需要用到许多草鱼作为材料，通常是从菜市场的各个小贩处购买少量活鱼。不过这样做效率并不高，因为他们手上可用之鱼数量不多，每天能从市场上购买的大约仅有十几条，每条重量约为四到五公斤不等。”

“‘丰泽园’作为京城最为知名的一家餐饮机构，即便只是制作与鱼类相关的菜品，日消耗也往往超过了百千克鱼肉。更何况，‘丰泽园’在四九城之外地区亦有许多分支，

因此整体计算每日所需鱼量将是一个相当惊人的数字。”

“柳经理，实际情况是这样的：我家有一位来自农村的亲戚，他们村庄附近有一条河流盛产淡水鱼，然而在这个时期普通人家很少有人频繁食用鱼类，所以村民希望能将这些鱼带到城市销售，换取些钱财贴补家用。”

“但他们没有足够的关系网来做这件事情，于是我便提议让他们通过‘丰泽园’这样在京城乃至全国都极富声誉的餐厅来实现销售目标……”

何雨柱说至这里便止住了，

但柳经理及师傅张建国已领会他的意图。

在当前的时代背景之下，

除了几个经济发展较为先进的城市比如四九城或魔都之外，

大部分乡村居民的生活条件其实极为困苦，

许多人每个月赚的钱甚至还不到城里普通人收入的零头，有的人甚至靠剥树皮、采摘野菜勉强度日，这种情况非常普遍。

可以想见，这些人们的日子是多么艰辛。

“鉴于以上情况，考虑到丰泽园及其旗下连锁店对淡水产品的确有着稳定且较大的需求，我们或许应该考虑一下从何雨柱亲戚那里进货的可能性。”

张建国心善如是说。

一听说何雨柱的亲戚卖鱼，便立刻回应说。

张建国是丰泽园的一位招牌人物，与柳经理关系极好。最近丰泽园的采购员正四处搜罗鱼类，市场上的鱼却供不应求，刚好构成一个需求，于是决定为何雨柱提供一个商业机会，也是一项义举。