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第9章 找到父亲了（第3页）

不作多解释，何雨柱随手拿起旁边的碗，迅速地打破鸡蛋倒入碗中。

“嗯？炒鸡蛋还有学问？”看到何雨柱利索地破蛋并将其内容打入碗中的动作，柳经理忍不住轻笑了出来，“我看过你师傅他们平时直接把蛋打入锅中烹饪，看似没什么特别之处啊。”

旁观者闻言也都表示认同，并对此感到十分困惑。张建国紧盯着何雨柱的一举一动，显然是在等待接下来会发生什么。

“炒蛋讲究的是香、松、嫩、滑，尤其想要炒出蓬松的效果，关键是能够让空气融入鸡蛋糊中，就像制作蛋糕需要轻盈的感觉一样。”

何雨柱继续讲解，并告诉围观看热闹的人，“今天，我会亲自为大家演示一遍。到底如何，请品尝过后再评价也不迟。”

说罢，在场所有人的目光都聚集在何雨柱身上。他动作麻利地打开火源、热锅并倒了一次油之后将其弃之不用。

“掌控油温非常关键。总而言之，不能使用过热的油来烹煮鸡蛋，那样会破坏其口感。”

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再次点燃火苗，并确保油温适度后，何雨柱朝师哥刘龙招手：

“哥，给我。”

“嗯。”没有半句迟疑，刘龙将装有生鸡蛋的碗递给了何雨柱。只见后者熟练地沿着锅缘绕圈倒入了蛋液。经过短暂的一段过程——大约10秒后——何雨柱运用锅铲小心翼翼地翻炒已成型的鸡蛋块，并最终盛到了旁边的瓷盘里。

看上去，这盘鸡蛋呈现出云朵般的叠合状态，伴随着淡淡的白烟缓缓上升，清新的香气随之弥漫开去。不论从外观还是味道上判断，都充分证明了何雨柱这道菜品的质量绝非平凡。

“柱子兄弟，这个蛋好像没完全熟透啊。”此时，一名帮忙厨房工作的工友王先生提出了自己的疑虑，指了指那盘炒蛋说道。

“正因为如此，利用剩余的温度来慢慢烫熟鸡蛋，这样才能保持它最原始的香气，同时使其口感更加嫩滑。”何雨柱解释道。

听闻此解惑方式，周围的人都不约而同地睁大了眼睛，显得十分惊讶与感兴趣。甚至就连张建国都对这名徒弟展现出的专业知识感到了一丝惊讶。不过，当他亲眼见证了整个过程后，便不再犹豫地走到桌前，夹起一小口放入嘴中仔细咀嚼起来。

其他人见状也开始表现出浓厚的兴趣，特别是刘龙等师兄弟们，更是迫不及待地询问着。

“师傅，这味道怎么样啊？”

脸上的表情渐渐丰富了起来。

看着这一切，刘龙师哥心中充满了疑虑，于是也走上前去，用筷子夹起了那颗鸡蛋，轻尝一口。

他很快也陷入了那种怪异的状态，整个人就像被定格一般停滞在那儿。不仅吃了一次鸡蛋，他还夹起第二片，慢慢地品尝着其中的味道，沉浸在这份美妙之中难以自拔。