66读书

第12章（第1页）

次日清晨起了大早。

菜苗已经长出来了，草也萌芽了。她得把苗剔一下，拔些草。故意留稠，等到过几天，手指好了，菜也长大了，就再剔一次菜苗，练习切菜。

简单的剔好苗，浇了一遍水。

红叶这才洗手脸，给钱钱重新备了一盆水，一个粽子，去了饭馆。

这些天，作为烧火丫头的红叶，在熟练添减柴火以控制火势的大小后，终于找到空隙认真观察吴大厨做菜方式。炒什么菜时大火，又在什么时候小火，又或下了什么料……

比如，做鱼香杏鲍菇这道菜，最开始一切材料准备好，锅内烧油，中火烧热，红叶觉得热到五成左右，就放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝过油翻炒了。随后盛出转为中小火煸炒姜蒜……

再比如，麻辣虾时，就要大火炒香后关小火……

细细记下，再在心中琢磨，在不知不觉中总会渐渐明了。

又过了几天，手指好了后，菜苗也刚好长大。她再次剔苗。

在剔苗时，她发现菜叶卧有小青虫。她见状，仔细查看了其他的，忽然叹了气。

有虫子了啊。

剔完苗，她又一颗一颗的捉虫。

捉虫比剔苗还要仔细还要累。

捉完虫，她施了粪。难闻的，不可描述的臭味，熏得她直捂鼻。

这还真是有史以来，第一次施肥。她只在乡间路上看到农户挑大粪到田里施肥呢。

这段时间，自己所拉出来的废物全部施进小菜地。

实在有些难闻，又用清水冲灌了一遍。