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第156章 冰面包（第3页）

这是用高筋面粉和适量的水搅拌均匀，然后一边加热一边搅拌至酸奶状就可以了，然后放凉备用。

接着就是做面包，把高筋面粉和低筋面粉，牛奶，全蛋液，炼乳，白沙糖，酵母，汤种按比例放进搅拌机低速搅拌均匀，再换高速打发到能撕出薄膜。

接着加入黄油和盐，继续搅拌。

做出来的面团放一边发酵30分钟，这边的面团发酵，欧诗情又继续重新按比例打发面团。

发酵好的面团拿出来，轻轻给它排气，然后分成等量大小，搓成一个个小面团，密封松弛15分钟。

这里欧诗情想起上次去外婆家被路上的灰尘搞得很狼狈时，自己施展的法术，此时她用到这里，让面团隔绝空气的流通，这就完成了密封的目的了。

时间到了，小面团再次轻拍排气，撒上一点面粉，再次团成面团，一个个放入烤盘，进烤箱里面烤了。

面包烤好后，就拿出来放凉。

接着准备卡仕达奶油，欧诗情准备了几个口味的，有原味，柠檬味，抹茶味，奶酪味，白桃味，还有巧克力味的。

做法也很简单，把各种口味的卡仕达分别加入淡奶油一起打发。

最后就开始组装了，把面包开一个孔，把里面掏空，用装着卡仕达奶油的裱花袋往里面挤，直到把面包里面填满就可以了。

最好的冰面包要冷藏一下，口感最好。

欧诗情把六种口味的冰面包都做了一遍，然后一个冰冻术，她就可以开始品尝了。

咬上一口，面包松软，里面的奶油香甜丝滑，又冰冰凉凉的，像吃冰淇淋一样，却没有冰淇淋那样冻嘴。

这款面包肯定能在夏天很受欢迎，实在是好吃又消暑。