66读书

第606章（第1页）

白老爷子??夹起一块萝卜花，放入口中。

凉拌的??萝卜，很容易有萝卜特??有的??涩味，但眼??前这凉拌萝卜却??只有清甜。黄瓜切得很薄，腌制过??后变得柔韧，但同时又没有失去??本??身的??爽脆。酸辣的??腌汁完全浸入食材，这道凉拌菜的??确简单，但也足够美味。

在此之前，他一直以为黎白昕会压倒性??胜利，但这凉拌菜的??味道，比他想象得要高上几个档次。

下一道，是主菜之一的??烟筒白菜。

一口下去??，高汤的??汤汁顺着白菜叶子??流淌而出，随后是柔软鲜美的??虾仁肉蓉味道，而最不??可思议的??是，还??留在嘴中的??萝卜味道，竟进一步衬托出了烟筒白菜的??鲜味。

白老爷子??抬头，看了裴宴一眼??，才继续动筷。

瓦罐里的??肉汁还??冒着小泡，肥瘦相见的??五花肉炖得很烂，用筷子??就能轻松夹断。夹起来的??时候，红褐色的??肉片微微晃动着，在阳光下闪着诱人的??光。肥肉部??分几乎入口即化，化为肥美的??脂肪，包裹着软烂的??瘦肉。梅干菜压制住了五花肉的??腻味，只留下浓郁的??酱香。

他在杂粮饭和鱼头豆腐汤之间犹豫了一秒，最后遵循自己内心??，选择了杂粮饭。

白米饭里，红豆不??多??不??少，一筷米饭，大概有两三颗红豆。红豆煮得很软，但又不??至于会烂在白米里的??地步，只给整碗饭增添了香味。

在第一梯队的??厨艺世家中，白家是历史最短的??一家，白老爷子??小时候也曾过??过??苦日子??。

他想起幼年，也曾吃过??这样的??杂粮饭，每一口，都是烟火和家庭的??味道。

他几乎是下意识的??，将宝塔肉和鱼头豆腐汤拌进饭里，毫不??意外的??，是更上一层的??滋味。

等整碗饭都拌着菜吃干净了，白老爷子??恍若从??旧梦中惊醒，一时回不??过??神来。

旁边的??食评家评委是个三十岁上下的??年轻女性??，她正忙着抿柔滑甜美的??杏仁豆腐：“是只有我，还??是大家都这样……我刚才想起了小时候，妈妈给我做的??饭。”

另一位男食评家评委颇有同感的??点头：“说真的??，她的??调味太棒了，不??仅仅是完美，甚至给我种量身定??制的??感觉。要知道，我是个大甜口，这可不??是常见的??事。”

量身定??制？

白老爷子??若有所思，征求男食评家同意后，尝了下他的??菜：“你的??调味要比我甜一些。”

男食评家瞪大眼??睛：“是真的??！你的??没有我甜，而卡琳娜（女食评家）的??凉菜和瓦罐宝塔肉辣度要低！”

“我确实不??擅长吃辣， ”女食评家恍然，“这就是她为什么连凉菜都分别调味腌制吗？她调查了我们……不??，大概是所有可能评委的??口味？”

他们都是专业的??评委，不??会因为个人口味而有偏向，然而话虽如此，个人口味的??确会导致那么一点点的??差别。