66读书

第4章（第1页）

教练：“能泡水吗？明天队里有小测，不能训练就在池子里泡泡保持水感吧。”

队医：“可以，唉，运动员可真是辛苦。”虽然在体育局那么多年见得多了，但还是会忍不住感慨。

教练：“没办法，就是要这样熬的……咦，今天没有粤菜。”

教练跟队医原来都是粤城人，不爱吃辣，看着这周活动是蜀地菜都没什么兴趣。

好在食堂里除了美食周的菜外，还有其他正常的菜式窗口。

教练拿了青菜水果，打一份牛肉跟蒸鱼，去饮料区要经过蜀地菜窗口，浓郁香味扑面砸过来，香到仿佛化作实质，将她脚步硬生生逼停。

还别说，这蜀地菜就是香。

教练没忍住，最后还是选一份没有辣椒看起来没那么刺激的全酥鸭子。

她拿完饮料，同行的队医已经入座，她也坐到队医的对面。

教练惦记那香味，用湿纸巾擦过手后，就拿起鸭腿。

“姐，你就不能斯文点吗？”队医打趣道。

教练刚想说那行我斯文点，给你秀一秀筷子夹鸭腿的技术，下一秒，牙齿穿破全酥鸭的脆皮，齿间先是尝到油而不腻的酥脆，之后溢出浓郁的鲜香味，嘴里的肉烂而不黏，虽然很嫩，但依然很有嚼劲。

油香跟肉香怎么能融合得那么完美啊！太不可思议！

教练刚刚想说的话立刻吞回肚子里，她另一只手摆了摆：“斯文不了一点。”

太好吃了，她根本没空去换筷子！还是手拿着吃起来快！

全酥鸭子也叫香酥鸭，边瑜将鸭子去除内脏，然后加入各种卤料，挂在蒸笼上面足足三小时再取出晾干，这时候鸭子的肉跟骨头都已经是香透了，接着再放进油锅里面去炸，相等于给本来就香味满满的鸭子再油炸出一层滋味来，一通操作下来，绝对对得起香酥鸭的那个香字。

教练两三下啃完一个鸭腿，她餐盘里还有鸭肉，也被她迅速解决完。

胃口刚刚被香酥鸭打开，但她对另外显得有些清淡的牛肉跟蒸鱼都已经失去兴趣，她站起身：“我再去打点菜。”