66读书

第9章（第1页）

老人家一口气吃了四个小笼包，解馋之后，舀了一勺羊杂汤喝。

香而不膻，浓而不腻的羊杂汤一入口，老人的眼睛便亮了。

这、这羊杂汤怎么和他想象中的不一样？

不过是一些羊下水做的汤头，味道居然如此美妙，不自觉勾出了胃里的馋虫，再嚼一块羊肚，羊肚弹牙，口感扎实，再吃一段羊肠，羊肠软糯入口即化，再来些羊肝羊肺，羊肝绵密，羊肺软滑，每一样都别具风味，一时间竟评不出谁更好吃些。

他活了大半辈子了，什么羊肉做得美食没吃过，别说是羊头签、羊皮脍、羊肉瓠羹，便是昂贵的酒煎羊也是吃过的，可旧日怀念不已的羊肉美食，似乎都比不上眼前这碗只是用一些羊下水做得羊杂汤美味。

奇了，真是奇了。

再看一旁总是闹腾个不住不爱吃饭的小孙子，也已经自行吃了三个小笼包子，喝下了半碗羊杂汤，此刻正大张着小嘴，努力地将一大片羊肺送入口中。

对面，一工匠模样的男子已经往羊杂汤里添了两回辣椒油了，一碗汤看上去红艳艳的，沾过辣椒油的羊杂色泽浓郁，看起来滋味更佳，更令人食欲大振，老人家眼睁睁的看着对方呼噜噜将一大碗羊杂汤吞下，起身又去要了一碗。

顺喜反应极快，不等客官走过来，便稳稳接过了碗，又舀了一勺羊杂汤。苏锦召手中忙个不停，柔软纤长的手指不断起起落落，将一笼一笼的灌汤小笼包子架在火上蒸制……

店中客来客往，客往客来，六张长条桌的两边几乎没空过人，时间在忙忙碌碌中过得飞快，不知不觉中，太阳落山，天色渐渐暗了下来，食客相继离开，摸着圆滚滚的肚皮归家去了。

苏锦召与顺喜照例累倒在长凳上。

顺喜手脚利落，一边招呼客人一边收拾桌椅板凳，地面灶台，是以当客人尽数散去时，店里仍旧是干干净净的，苏锦召不由自主竖起大拇指：“顺喜，你可真厉害！”

顺喜抹了把汗，摇摇头道：“召娘才厉害，没有你，哪来咱们这么好的生意。”

说着，起身急匆匆走到灶台前，将笼屉逐一掀开了。

最后一个笼屉里，还剩着十来个小笼包。

“好险好险！”顺喜带着失而复得般的喜悦道，“我还当小笼包卖的一个也不剩了，幸好还剩着几个！”

苏锦召噗嗤一笑，摘了围裙道：“卖完了再给你包一些就是，有我在，还能让你饿着。”

她将剩下的灌汤小笼包夹进盖帘篦，又将锅底的羊杂汤盛尽了，“来吃饭。”她冲顺喜招招手，“吃饱了咱们再干活！”