66读书

第77章（第2页）

采薇道：“这酒窖里的酒虽说是从冀州运过来，可大都是新酿了没几年，有几坛子陈酿好酒，现如今都埋在西郊东篱轩的花树下呢，且干吃酒有什么趣儿，爷爷跟师傅既然有兴致，不如我亲自下厨做些吃食，再差人去东篱轩掘出一坛陈酿来气不好。”

国公爷一听，险些垂涎三尺，一叠声的说好，采薇让三月把两人引到园中的梨花台，封府历经百年，大修小盖的，收拾的颇具规模，亭台轩馆皆精致不凡，花木葱茏，花园子里有一个偌大的人工湖，木头说挖湖的时候便放了鱼苗在里头，采薇便让人下网去捞，没一会儿便捞上两条足有一尺长的草鱼上来。

采薇让拿去了小厨房，她回屋换了衣裳，便往小厨房来了，木头被她赶着去陪师傅和老太爷吃茶说话儿。

小厨房的人的人都是国公府的老人，上灶管事的厨娘以前是赵氏院里的，后来封暮萧回来，赵氏夫人才挑了手艺好的，到这边来伺候，原先来的时候还不怎么乐意，因封暮萧不大在府里吃饭，虽说活儿轻松了，可落不下什么赏钱，比不得太太那边，三日五朝的，总有个内眷来往，摆个小宴也是常事，有了宴席便能得些赏钱物件，这边却真真的清水衙门。

不想，这没多长日子就娶了大奶奶进府，他们这位大奶奶虽才过门两日，出手却大放的不行，加上大爷着紧的那样儿，举凡多吃一口，赏钱就派下来，小厨房这些人更是恨不得变着法儿的讨采薇的好，只不过刚进门的新媳妇儿，不知到底脾胃怎样，只能猜着来。

这会儿忽然送了两条鲜鱼过来，说大奶奶要亲手烹制，厨房的人都不禁愣住，如今别说大家宅门里的姑娘小姐，但能家里有些银钱使唤的，谁舍得让姑娘下厨，因此一般大家主儿的姑娘成亲陪送的丫头婆子里，总有几个能上灶善厨的，就拿他们这位大奶奶来说，身边两个大丫头，虽没见着做什么，可听说都会几个拿手菜，即便为了博个贤良的好名声，能上灶的，也不过做些简单吃食，这鱼却是最不好料理的，又听说是给老太爷下酒的菜，厨下的婆子更觉难了，他们这位老太爷最是个挑嘴的，寻常差一点都入不得口去，更何况是鱼。

采薇一进来虽说忙着请安，心里也不免存了些欺生看笑话的心思，采薇怎会不知这些婆子的想法儿，国公府这样的门第，府里伺候的奴才早都学的油滑非常，欺善怕恶，欺生就熟，这些积年的陈弊，也不是她能管的，再说，她也不想得罪这些人，府里虽没了老太太，可她婆婆掌着家呢，她逞能冒头岂不犯傻，因此就装着不知道，只要过得去，大家都安生，若真有一天让她管家了，再按她的规矩来。

因此采薇对这些婆子很是客气，摆摆手道：“妈妈们自在些，厨下的事，我知道的不多，只是想给老太爷和师傅做两道菜，也算尽尽我的孝心罢。”说着伸开双臂，三月上来把围裙围在她身上。

采薇立在案头拿起刀，用刀背对着鱼头敲了一下，按着鱼异常熟练的去鳞剥皮去骨，切成鱼片，因知道老太爷喜酸甜，便做了一个浇汁鱼片，一个鸳鸯鱼卷，她师傅好清淡，做了个荷包鲤鱼，清蒸鱼段，鱼头鱼骨仍熬汤，鱼肉打成蓉，团成鱼丸放在一边，交代三月等鱼骨汤熬出香味放进去，便回房去沐浴**，才复往园中的梨花台过来。

梨花台顾名思义，因周围几株梨花而得名，围着弯曲的栏杆梨花斜斜落在四周，枝头花开如雪，一阵风过翩翩而落，倒是好意境。

老太爷的馋虫早就被满桌的鱼香给勾了起来了，哪想到他这个孙子媳妇除了会酿酒，还能做菜，且做出的菜色香味俱全，上来一道，菜国公爷咽咽口水，只不过酒还未到，却不好动筷。

封暮萧虽吃过采薇做的鱼肉锅，可真正的菜，也是头一回，不免有些惊诧，倒不知她何时学的这样一手好厨艺。

正想着，只见采薇从那边小径走了过来，换了一身海棠色的春衫，三月里天气和暖，如今又是正午，春日融融落在身上一点不觉冷，倒是这一身春衫配上她鸦青双鬓，粉白小脸儿，分外好看。

封暮萧不禁有些看的呆住了，他爷爷喊了他两声都没听见，白等身后的封良小声提醒他，封暮萧才回过神来，见到爷爷跟梅先生两人戏谑的表情，一张俊脸又红又烫。

采薇进来疑惑的瞧了瞧他，不禁道：“还没吃酒，怎的脸就红了？”国公爷跟梅先生不约而同哈哈大笑起来，封暮萧脸更红，好在王宝财这时差了伙计来送酒，是个机灵伙计行过礼道：“回姑娘话，这是去年埋在梨树下的，今年的酒刚运过来，掌柜的让小的顺便讨姑娘的示下，是仍埋在东篱轩那边，还是送到国公府来。”

采薇想了想道：“我记得冀州酒窖里还有十来坛子梨花白，倒有十六七坛的桃花酿，梨花白仍埋在东篱轩吧！这边府里的桃树却多，眼瞅桃花也要开了，想来太太必然要招待各府女眷吃席，桃花酿不比梨花白劲儿大，绵软香甜，多吃些无妨，桃花酿送到这边来。”伙计应了一声去了。

国公爷却暗暗颔首，别看孙媳妇儿年纪不大却真机灵，不禁哄的住子都，更会讨婆婆的好，连他这儿都顾全了，倒是个心有七窍的。

采薇揭开坛子封口，遣清明去拿了一套梨花形的薄胎瓷瓯来，采薇满上，各人吃了一瓯，老太爷道：“倒是清冽醇厚，好酒！”又去品那桌上的菜，连连点头，她一个年轻媳妇儿能做成如此，已是颇令人惊叹，她又不是御厨，能入得他口，比府里的厨子都要强些了。