66读书

第19章 辣子鸡丁（第1页）

秦家住在镇子北面，占地约两亩，黎语和韩小梅从后门进去后，七拐八拐才到厨房。

秦家的厨房也不小，足足占了三间房。房梁上挂着腊肉、腊肠和一些干菜，案板上放着各类香料，墙角并排搁着五六个炉子和炒锅，屋外的棚子下则放着满满的柴。

韩小梅看的嘴都张大了，这是她第一次见这么漂亮的厨房，比他们住的卧房还要好。

“以后钱攒够了，我们也盖大房子。”黎语边检查食材边跟韩小梅小声说话。

古代没燃气，这种厨房就是她的梦中情房，什么都不缺，空间还大，炒菜都舒心。

“黎老板，如何，还缺哪些食材？”赵管家站在旁边问。

“食材不缺，但需要人帮我给几个炉子生上火。”黎语站直身子，说道：“另外我做的菜都是自家秘方，做的时候估摸着需要府上的人出去。”

赵管家懂她的意思，喊了三个生火的丫头把炉子上的火弄好，随即招呼厨房的下人们出去，左右刚吃了早饭，暂时用不到厨房。

看着大家走开，黎语撸高袖子，开始干活。

这次她准备了做十二道菜。三道辣菜：辣子鸡丁、水煮鱼、香辣虾。

三道甜口菜：糖醋鱼、蜜汁糖藕、拔丝地瓜。

三道清爽口的：凉拌青菜、蒜泥白肉、龙井虾仁。

另外有三道汤：状元及第粥、猪肚炖鸡、玉米排骨汤。

在现代这些都算寻常菜肴，但在大虞朝，至少在黄梅镇上算是新奇的了。

猪肚炖鸡需要的时间最长，黎语看了看，先处理它。

猪肚是她准备的，她怕秦府的洗不干净，耽误时间，干脆自己处理好带了过来。

把猪肚又清洗两遍，冷水下锅，加入葱姜和黄酒，放到炉子上煮。