66读书

第3章（第1页）

拿出一颗白菜，切了之后，放水里淘一淘，然后放在一边控水。

从地窨子里拿出一块野猪肉，洗了洗，切成块。

准备好葱姜蒜之后，刘红军点燃火，开始烧锅。

等锅热了之后，从罐子里挖了一勺子大油，放进锅里。

瞬间一股香气扑鼻而来，打开了刘红军的味蕾。

大油就是用猪板油熬炼出来的油，这种油有一种异香，尤其是炒菜吃，特别的香。

也就刘红军的老爹，是榆树屯生产大队的专职卫生员，不用上工，每天就是上山采药打猎。

打到的猎物要交给生产队的，不过自已肯定能够留下一部分。

野猪这种东西，全国各地都有，遍布大江南北，关内关外。

不过，东北的野猪和关内的不一样，东北的野猪比关内的更肥，尤其是到了秋天，一身肥膘，打一头，就差不多够一家一个冬天吃油。

老爹天天打猎，家里自然不缺肉吃，也不缺大油。

听着锅里吱吱啦啦的声音，刘红军忍不住有些发呆，这一切太过梦幻。

前一个小时还在给孙子孙女讲故事，结果一闭眼一睁眼，回到了78年的小山村。

看着油热了，刘红军把葱姜蒜直接扔进锅里，翻了两下，接着把野猪肉倒进锅里开始翻炒。

等到野猪肉变了颜色，有个七八成熟的时候，刘红军把白菜倒进锅里。

又在锅里放上一个箅子，拿了五个窝窝头，放到箅子上，这才盖上锅盖。

这是最简单的农家饭的做法。

等窝窝头馏好，菜也就炖好了。