66读书

第7章（第1页）

董松早些年伤了腿，一入秋冬，便疼得十分厉害。

如今年纪大了，更是不能久站。

董松：“不过是做个菜而已，爹爹哪有那么虚弱！”

舒甜不肯，伸手夺了他的锅铲，将他推到一边的椅子旁，撒娇道：“爹爹就坐在这儿，陪着甜甜便好。”

董松拗不过女儿，只得取了围裙，缓缓坐下来。

小鸡炖蘑菇，舒甜做过许多次，很有经验。

她用锅铲轻轻搅了搅锅里的鸡肉，焯水后的鸡肉已经摆脱了血沫，呈半熟状。

舒甜麻利地将它们捞了起来，盛入碗中备用。

此时的鸡肉，看着白白净净的，还有些嫩滑。

她又将董松之前备好的材料，一一摆出来，准备好一切之后，便重新在锅中下油。

油香被大火熬出来，她便将鸡肉都下入锅中。

白嫩的鸡肉，一接触到沸腾的油，立即“滋滋”作响，油星点点炸起，舒甜灵活侧身避开，手中锅铲不停，继续翻炒。

须臾之后，鸡肉的香味阵阵溢出，外皮已然泛黄，舒甜立即下入葱姜蒜和酱汁。

“嘶……”酱汁一入锅，立即叫嚣起来，和鸡肉融为一体。

鸡肉沾了酱汁，开始蜕变，泛起棕黄的色泽。

舒甜腾出手来，将泡香菇的水，一下倒入锅中。

泡过香菇的水，带着些许焦黄，相较于普通的水更有营养，炖出来的汤，也更加鲜美。

水没过鸡肉块，一锅满满。