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第9章 猪肉白菜炖粉条 求评价！求评价！求评价！！！（第1页）

从陈阳开始启蒙之后带给两人的震惊就更多了，往往能够举一反三，看书的速度还非常快，往往被人一天学习的东西可能陈阳一个时辰就搞定了。

这也让曹兴军对陈阳有了更多的期望，想要他可以金榜题名，这样以后不管是从文还是从无在朝堂都会有人帮衬。

陈阳从小就听话懂事，除了偶尔会冒出一些奇思妙想出来，有的还会把曹兴军和徐氏气的上火。

比如大周目前的豕（猪）都是没有经过阉割的，长得不快不说，肉还有一股腥臭味很难去除，陈阳就想到了阉割猪。

虽然陈阳没有亲自做过，但是在那个信息大爆炸的时代还是看过这方面内容的，不过如果让陈阳上手操作那就不行了。

所以在陈阳四岁的时候就找了几个小厮买了几个猪仔，在曹府养起了猪。

虽然知道猪需要阉割，但是什么时候阉割，包括阉割之后怎么养护才不会死，这写陈阳都不知道，只能让人去实验。

养猪的人都知道，那味道不是一般的冲，特别是夏天的时候，为此曹兴军打了陈阳一顿，然后把陈阳的猪都送到了郊外庄子上。

但是做实验的事情哪有那么快完成的，再加上陈阳还小，本来就没有多少钱可以动用，所以也就导致了很久都没有实验成功。

后来陈阳想了一个办法，去找了徐氏，让他帮忙找了两个专门给太监做阉割手术的公公去到了庄子上去给猪阉割。

这也算是专业对口了，不管是技术还是术后的养护方法都有现成的，所以陈阳的养猪场猪在阉割后的存活率从百分之十几提升到了百分之七十多。

这也就是技术就是金钱的道理，在古代你真的想学一门技术你要么拜师，要么是要跟人家签死契，不然人家凭什么把技术交给你。

教会徒弟饿死师傅这句话可不是一句摆设，特别是古代对技术封锁做的还是非常到位的。

陈阳的养猪场算是正式开始投入使用了，刚好在前两天庄户来报，说现在每只猪都差不多在一百斤（大周是一斤十六两）重了，之前从没有见过长那么快的。

陈阳就让他们明天一早杀一只送到曹府来，准备让下人做一道东北名菜——猪肉白菜炖粉条，想着都要流口水了。

第二天辰时四刻（早上八点），庄户就把屠宰好的猪送到了曹府，陈阳让人把猪送到厨房，并对猪进行分割。

先让人切了几斤肥瘦相间的五花肉出来并进行切块处理，后面让人把猪肉先用油炒了一下，然后加水、八角、桂皮等大火炖肉。

两刻钟（半个小时）左右再放入菘菜（白菜）和盐小火慢烧，最后放入粉条，闷一会就可以出锅了。

吃饭的时候曹兴军和徐氏都很好奇陈阳为什么会做菜，陈阳只能推脱是在一本闲书上看到的，刚好自己的养猪场猪可以出笼了所以就试试。